Монтаж вентиляционных систем для кафе и ресторанов

Наша компания готова выполнить профессиональный монтаж систем вентиляции в ресторанах и кафе. Мы производим работы как по проектам, разработанным собственным проектным отделом, так и по документации Заказчика.

Монтаж вентиляционных систем для кафе и ресторанов

Задача любого кафе или ресторана заключается в том, чтобы обеспечить посетителям комфортное времяпрепровождение. Решающим фактором в данном случае становится приятная атмосфера, обеспечить которую можно только посредством установки правильной системы вентиляции.

Грамотно спроектировать систему вентиляции для кафе и ресторана можно, только учитывая определенные критерии. В частности, важно понять, какая система идеально впишется в дизайн, исходя из архитектурных особенностей каждого помещения. Немаловажное значение имеют:

  • посещаемость заведения;
  • количество персонала;
  • площадь залов;
  • присутствие курящий аудитории.

Для производственных помещений кафе и ресторанов выделяется отдельная вентиляционная система. Учитывая все перечисленные параметры, можно создать идеальную систему вентиляции и кондиционирования для заведения общепита, именно такую, которая способна избавить основные помещения от духоты, а вспомогательные - от неприятных запахов. Правильно организованная вентиляционная система не станет создавать направленных потоков воздуха и не внесёт дисбаланс в дизайн заведения.

Эксплуатация одновременно нескольких помещений различной направленности является особенностью заведений общепита. В основном зале приток воздуха должен преобладать над вытяжкой, тогда как для санузлов всё должно работать наоборот - таким образом можно избежать прихода отработанного грязного воздуха, пропитанного нежелательными ароматами, из кухни в основной зал. Также важно учитывать, что в кафе нередко используют деление на курящую не курящую зоны. в этом случае стоит обеспечить большую вытяжку там, где находятся курильщики. Дополнительно разделить эти территории можно посредством использования приточных щелевых решеток. Нет никакой разницы, продаётся ли через них воздух от системы кондиционирования или вентиляции. Цель такого решения - подавать воздух через решетку по направлению вниз, подобная воздушная струя разделит помещения на две зоны, выступая в качестве своеобразной завесы.

Климатические системы в таких заведениях проектируются строго на основании ТЗ, которое предоставляется заказчиком. Если речь идет о техническом здание, то о нем необходимо сообщить следующие сведения:

  • проходимость;
  • количество персонала;
  • наличие курящих посетителей;
  • особенности расстановки посадочных мест;
  • технические характеристики оборудования, расположенного в горячем и холодном цехах.

Каждое конкретное помещение подразумевает установку разных систем вентиляции. Если речь идёт о встроенных или встроенно-пристроенных зданиях, то для них такое оборудование устанавливается обязательном порядке, а дополнительно всегда предусматриваются определенные меры защиты жилых помещений, расположенных в непосредственной близости от возможного шума и вибрации.

Действующая нормативная документация подразумевает вычисление расхода воздуха для залов ресторанов и кафе. Рассчитываются они, как правило, на одного человека, будь то посетитель или персонал. Если в помещении разрешается курить, то для того, чтобы пребывание всех гостей было комфортным, необходимо обеспечить подачу свежего воздуха на каждого курящего человека из расчёта 100-120 м3/ч, тогда как на некурящего достаточно уменьшить этот объём вдвое.

Как показывает практика, допущенные ошибки в процессе проектирования систем вентиляции, оказываются типовыми. К их числу относятся:

  • Снижение расхода воздуха. Такое возможно, если изначально расчеты выполнены неверно. Недостаточная мощность на объекте также может стать причиной снижения расхода воздуха. В этом случае оптимальным решением станет использование приточно-вытяжных установок, оснащенных рекуператором, с помощью которого можно существенно сократить расход горячей воды в системах обогрева.
  • Объединение вентиляционных систем зала и кухни. Целью подобного решения является экономия на оборудовании, однако в результате происходит перенос посторонних запахов в отдельные группы помещений.
  • Использование одноканального кондиционера - ещё один вариант экономии. С его помощью, как правило, осуществляется активное перемешивание воздуха, поступающего из разных зон, поэтому отделение курящих людей от некурящих становится неэффективным.

Для того, чтобы не допустить перечисленных ошибок, необходимо пользоваться услугами специалистов, которые не только грамотно установят вентиляционное оборудование в помещениях кафе или ресторана, но и произведут все расчеты в соответствии с нормативными документами. В отношение заведений общепита таковым является справочное пособие к СНиП 2.08.02-89, в котором содержится вся необходимая информация по поддержанию нужной температуры и обеспечению подачи наружного воздуха в соответствии с действующими требованиями.

Наши преимущества

Цены на монтаж вентиляции

# Наименование Кол-во Цена
1 Приточная вентиляционная установка, номинальной производительностью до 500 м3/час 1 5000 руб/к-т.
2 Приточная вентиляционная установка, номинальной производительностью от 501 до 1 000 м3/час 1 8000 руб/к-т.
3 Приточная вентиляционная установка, номинальной производительностью от 1 001 до 1 500 м3/час 1 10000 руб/к-т.
4 Приточная вентиляционная установка, номинальной производительностью 1 501 до 2 000 м3/час 1 15000 руб/к-т.
5 Приточно-вытяжная вентиляционная установка, номинальной производительностью до 500 м3/час 1 8000 руб/к-т.
6 Приточно-вытяжная вентиляционная установка, номинальной производительностью от 1 001 до 1 500 м3/час 1 15000 руб/к-т.
7 Приточно-вытяжная вентиляционная установка, номинальной производительностью от 501 до 1 000 м3/час 1 12000 руб/к-т.
8 Приточно-вытяжная вентиляционная установка, номинальной производительностью 1 501 до 2 000 м3/час 1 20000 руб/к-т.
9 Вентилятор радиальный (№2,5), производительностью до 2 000 м3/час 1 5000 руб/шт.
10 Вентилятор радиальный (№5), производительностью до 3 500 до 8 000 м3/час 1 7000 руб/шт.
11 Вентилятор радиальный (№8), производительностью до 12 000 до 20 000 м3/час 1 10000 руб/шт.
12 Канальный круглый вентилятор, диаметром до 160 мм 1 800 руб/шт.
13 Канальный круглый вентилятор, диаметром до 250 мм 1 1000 руб/шт.
14 Канальный круглый вентилятор, диаметром до 315 мм 1 1200 руб/шт.
15 Канальный прямоугольный вентилятор, площадью до 0,08 м2 (типа 400х200 мм) 1 1200 руб/шт.
16 Канальный прямоугольный вентилятор, площадью до 0,15 м2 (типа 500х300 мм) 1 1600 руб/шт.
17 Канальный прямоугольный вентилятор, площадью до 0,28 м2 (типа 700х400 мм) 1 2200 руб/шт.
18 Нагреватель электрический диаметром до 200 мм, мощностью до 3 кВт 1 1000 руб/шт.
19 Нагреватель электрический диаметром до 315 мм, мощностью до 6 кВт 1 1500 руб/шт.
20 Водяной прямоугольный нагреватель, площадью до 0,08 м2 (типа 400х200 мм) 1 1200 руб/шт.
21 Водяной прямоугольный нагреватель, площадью до 0,15 м2 (типа 500х300 мм) 1 1600 руб/шт.
22 Водяной прямоугольный нагреватель, площадью до 0,28 м2 (типа 700х400 мм) 1 2200 руб/шт.
23 Фреоновый / водяной прямоугольный охладитель, площадью до 0,08 м2 (типа 400х200 мм) 1 1200 руб/шт.
24 Фреоновый / водяной прямоугольный охладитель, площадью до 0,15 м2 (типа 500х300 мм) 1 1600 руб/шт.
25 Фреоновый / водяной прямоугольный охладитель, площадью до 0,28 м2 (типа 700х400 мм) 1 2200 руб/шт.
26 Смесительный узел для водяного теплообменника, мощностью до 20 кВт 1 10000 руб/шт.
27 Смесительный узел для водяного теплообменника, мощностью до 40 кВт 1 15000 руб/шт.
28 Смесительный узел для водяного теплообменника, мощностью до 60 кВт 1 20000 руб/шт.

Примеры объектов, на которых мы производили монтаж инженерных систем

или

Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку своих персональных данных.